Квасоля Борлотто - це ранньостиглий кущовий сорт з вегетаційним періодом тривалістю від 55 до 65 днів. Рослина досягає висоти від 25 до 40 сантиметрів. Стручки мають товщину приблизно 1,5-2 сантиметра і довжину від 11 до 13 сантиметрів. Їх колір - молочно-білий із червоними розмитими смужками та плямами, вони не мають пергаментного шару і мають чудовий смак. На ранній стадії дозрівання стручки мають зелений колір і плоский вигляд. В кожному стручку може дозрівати до 5 великих квасолин з червоно-білим малюнком. Один кущ може надати від 10 до 12 стручків.